Za godinu dana cena za kilogram živog praseta skočila je za trećinu, pa se postavlja pitanje da li će omiljena srpska disciplina – prvomajsko roštiljanje, ali i priprema vaskršnje trpeze, obilovati specijalitetima kao što su pečenje, pljeskavice i ćevapčići.
U poređenju sa cenama od prošlog Vaskrsa, kada je za kilogram prasetine trebalo od 550 do 700 dinara, cena za kilogram žive vage svinjetine ove godine dostigla je 800 dinara. Međutim, nije isključeno da će doći do novog rasta kako se približavaju 1. maj i Uskrs, objavile su agencije.
Situacija nije drugačija ni kada je reč o roštilju.
Za kilogram ćevapa u marketima treba izdvojiti od 660 do 730 dinara. Svinjski vrat može da se kupi za 620 do 780 dinara po kilogramu, dok bela vešalica staje od 570 do 720 dinara.
Ražnjići mogu da se nađu po ceni od 690 do 900 dinara po kilogramu, dok je roštiljska kobasica oko 600 dinara po kilogramu.
U pečenjarama se svinjsko pečenje kreće i do 2.500 dinara po kilogramu.
Upoznati sa problematikom navode da je stočni fond u državi davno uništen i osim što prasadi nema ni za zub, o čemu govore i prošlogodišnji rezultati popisa poljoprivrede prema kojem je svinjarstvo za 10 godina opalo za 34 odsto, postoji i drugi problem – smanjena godišnja potrošnja svinjskog mesa.
Naime, dok je u Evropskoj uniji taj prosek 31,8 kilograma, prosečni stanovnik Srbije godišnje pojede tek 16 kilograma svinjetine.